西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

2019-10-28 15:27:40 来源: 阅读:1

“想啥时候吃就啥时候吃,想在哪儿吃就在哪儿吃,想吃啥就吃啥。”

—— 来自吃货的伟大理想

潇(hào)洒(chī)自(lǎn)在(zuò)的西班牙人,天天都是happy hours。

你问为啥?

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

虽然小元十分不愿意承认,但是,冬无严寒、夏不桑拿,还有那不要钱似的灿烂阳光使得面积只有中国1/16分之一的西班牙,海鲜、红肉、乳酪、蔬菜、菌类、面食、米饭……物产丰富却堪比甚至超过后者。(我地大物博的大中国是不会认输的)

你说都这么偏爱他们了,生于斯长于斯的板鸭(西班牙)人民若不这样整天整夜整年逛吃,都对不起上苍在安排领土气候时的偏心。(好气哦~)

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

三面环海,海鲜的天堂

西班牙料理中融合了中东的异域风味,

又因为受地中海气候的影响,

美食不同于法餐、意大利餐,自成一派。

作为最早与世界接轨的航海帝国之一,

西班牙在海鲜品种上丰富多样,

真的是任性到要什么有什么。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

章鱼在西班牙的饮食文化中拥有很高的地位,

特别是在西班牙西北部的加利西亚,

这里的美食尤其是海鲜最让西班牙人骄傲,

是一个名副其实的海鲜天堂。

其中最经典的就是加利西亚章鱼

独特的做法赋予了这道经典的菜式更独特的口感,

淋上橄榄油,再配上辣椒粉和煮熟的土豆块,

口感柔软又不失章鱼的韧劲。

国民早餐,西班牙油条

油条嘛,西班牙也有

天生热情的西班牙人对于吃这件事的态度,

也绝对不敷衍。

安达卢西亚是西班牙最南边的一个地区,

最南端与非洲仅相隔17海里,

在这美丽的地方还隐藏着一种特别的美食—油条。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

西班牙油条也被叫作吉事果,

与中国的油条相似,

都是面食经过油炸而成。

西班牙油条在安达卢西亚已经有上百年的历史了,

这种经典又好吃的食物,

在早餐餐桌上经常会见到他们的身影,

热巧克力和咖啡是它的最佳搭配。

百味汇集,西班牙烩菜

马德里烩菜又被叫做马德里肉汤,

是一种将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜,

与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴,

作为马德里的美食代表,

每年都有不少游客冲着这道菜而来。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

马德里烩菜也有不少的历史,

据说最初是穷人们吃的菜,

后来渐渐的就成了马德里菜式的代表了。

各种食材虽然看似普通,

不过在西班牙人手里就能做出不一样的美味,

在唐吉诃德故事中也有提到这道烩菜,

可见这道美食在历史的影响有多大。

口齿留香,海鲜饭的故乡

西班牙菜肴融合了地中海和东方烹饪的精华,

最具代表性的是海鲜饭(Paella)。

西班牙海鲜饭是与法国蜗牛、

意大利面齐名的西餐三大名菜之一。

瓦伦西亚是海鲜饭的发源地,

以西班牙产艮米为原料,

佐以香料和藏红花,

加上各色海鲜焖制而成。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

瓦伦西亚的海鲜饭种类繁多,

从纯鱼肉的到纯蔬菜的应有尽有。

周日的时候在瓦伦西亚,

大部分人会聚在一起,

用橙木烧一锅香喷喷的海鲜饭,

长时间的闷煮,海鲜饭香酥入味,

严格的食材筛选,再加上绝佳的卖相,

从视觉和嗅觉上就已经足够把人征服了。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

美食名单是有了

但是去那里吃才能吃到好的呢?

究竟有哪些美食点可以打卡呢?

马德里 · 圣安东集市

这是去西班牙必去的美食地,毕竟这里是整个国家美食的代表。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

说到这里,圣安东集市的生火腿是一定要去尝试的!手工切割的生火腿到了嘴里,浓郁的香味融入了整个味蕾,吃完之后只会产生一个疑问,为什么火腿还有生吃的!

还有一定要尝的就是海鲜饭啊,满满的全是各种各样的海鲜。

马德里 · 圣米盖尔市场

圣米盖尔市场是一个外表摩登的玻璃幕墙式的建筑,所以从外面远远就能看到里面的整洁有序,瑰丽色彩。看着外表摩登,其实这个市场已经有100多年的历史了。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

做为整个地区的“菜篮子”,这里的蔬果可是非常新鲜的,在灯光下也显得格外整洁、漂亮。诱人的果汁饮料,赤橙黄绿,缤纷靓丽,不像饮品,倒像是摆放的工艺品。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

除了蔬菜水果,超大铁板的海鲜饭,生蚝、鲜活超大章鱼、鱼子酱、夹着各种馅料的橄榄串等等都可以从这里买到。

巴塞罗那 · 博盖利亚菜市场

巴塞罗那的博盖利亚菜市场绝对是一个治愈系菜市场,这里是一个生机勃勃活色生香的色彩集中营!

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

在博盖利亚摆摊儿可不那么简单,摊主们有着丰富的艺术灵感和创作激情,他们会用尽心思把摊子装置一番。

西班牙人:我们不整天逛吃,哪对得起上帝安排领土气候时的偏心?

秋葵、鳄梨、无花果、番荔枝、松露、伊比利亚黑猪肉火腿、龙虾……那些你认识的,不认识的蔬菜水果肉类海鲜调料们,都被摊主精心设计得有模有样有型有色,性感又可爱,新鲜又娇嫩,随便捏一张就是明信片的水准。




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